Roti sourdough belakangan makin populer, terutama di kalangan pencinta kuliner rumahan yang suka bereksperimen dengan fermentasi alami. Tapi begitu roti dengan crust renyah dan aroma khas asam ini sudah jadi, banyak pemula yang bingung: roti sourdough dimakan dengan apa supaya rasanya maksimal dan tidak terasa hambar atau terlalu asam? Pertanyaan ini wajar muncul, karena sourdough punya karakter rasa...